母乳中的珍贵黄金HMO在奶粉中的作用

　　随着科学对于母乳的深入分析和研究，发现婴幼儿奶粉除了在蛋白质、脂肪、乳糖的比例上能更加接近母乳之外，还可以从母乳中的珍贵黄金---母乳低聚糖入手。目前市面上一些婴幼儿奶粉企业打算在婴幼儿的配方奶粉中专门添加母乳中的第三大固体营养物质、含量最丰富的生物分子HMO。HMO仅存在母乳中，任何其他动物的乳汁中都没含有，如此珍稀的HMO在奶粉中的作用是什么？

　　HMO在奶粉中的作用是什么？

　　降低婴儿肠胃道疾病的发生

　　母乳低聚糖HMO的起源要追寻到1899年法国医生蒂赛首次发现婴儿双歧杆菌与腹泻的联系，蒂赛从母乳喂养的婴儿粪便中分离出双歧杆菌，发现双歧杆菌与婴儿患腹泻的频率及营养都有关系。双歧杆菌是人肠道内最主要的生理性有益菌之一，对维持肠道的微生态平衡起重要作用，它具有抗感染、抗肿瘤、免疫赋活等多种生理功能。经过研究证实母乳中含有能促进肠道双歧杆菌菌群生长的因子，这些因子就是HMO。HMO被认为是有益菌在母乳喂养的婴幼儿体内生长的唯一来源，也就是说HMO对双歧杆菌在婴儿肠道内的定植起到了至关重要的作用，从而有利于降低婴儿肠胃道疾病的发生。

　　促进婴儿大脑发育

　　相关研究数据表明，大脑发育和认知依赖含唾液酸基的神经节苷脂和含多聚唾液酸基的糖蛋白。科学家发现母乳中含有大量的唾液酸，而唾液酸化的母乳低聚糖HMO是母乳中共唾液酸的主要来源。因此HMO在母乳中发挥着有助于促进婴儿大脑发育的作用。

HMO在奶粉中的作用是强大的

　　婴儿出生时，需要从母亲身上得到抗体，作为暂时的防御屏障。几个月后，婴儿就需要发展自身的抵抗能力，需要通过奶粉的营养补充来做到这一点。研究证明，添加HMO的配方奶粉会使婴儿在排便次数、排便性状、排便行为、母亲情绪等方便更接近母乳喂养，可以明显减少婴儿便秘的发生，有利于婴儿生长发育。

　　希望能有婴幼儿奶粉企业借力于现代生物科技的进步，通过现代技术工业化生产出HMO的奶粉，早日发挥HMO在奶粉中的强大作用。