千年美食文化意义深远，鲜火肴成《超级美味》嘉宾，展美食魅力

　　中国饮食文化博大精深，源远流长。在经过历史岁月的沉淀，中国美食早已超出了它本身的意义，它不仅仅推动着民族间的相互融合，还能一定程度的代表了中华优秀传统文化。而美食文化传承至今，却在快节奏的生活与商业化的社会中失去了本身的灵魂，取而代之的是以商业为目的的餐饮项目如雨后春笋般涌现。

　　面对这样的大环境，有一批美食品牌依然选择坚守在传承美食文化的道路上，更有一些节目以挖掘美食文化，深度解析美食意义为目的，向大众推荐独具特色的美食项目。比如重庆卫视大型美食真人秀节目《超级美味》自2015年推出后，便获得了较好的口碑，与其它美食节目不同的是，它不做环游了世界却端不上老百姓的餐桌的“伪高大上”的美食，而是一档聚集朴实的爱与顶尖美味的欢乐美食节目。而2019年的《超级美味》节目中，即将邀请的便是传承千年罐焖技艺的美食品牌鲜火肴，节目正在准备中，期待播出。

　　鲜火肴是源自土耳其的罐焖小海鲜盛宴，它的出现让消费者看到传统美食的神奇之处，鲜火肴的瓦罐工艺与网红“土耳其瓦罐牛肉”师出同源，土耳其以伊斯兰教为主要教派，其饮食文化也以简洁方便为主，注重卫生，常以手拿直接食用。鲜火肴瓦罐采用土耳其“鲜熟瓦罐工艺”，简洁高效，干净卫生，注重拿捏食材成熟的零界温度，保持食材的原汁原味。

　　包括鲜火肴使用的器皿都深具研究，采用津巴布韦进口陶土制作而成。据悉，津巴布韦陶土历来多用以制作乐器，因其陶土细腻，做乐器可共鸣和谐。而土中富含各种微量金属元素，可补充人体所需要的各种微元素。且陶罐耐高温高达800度，细腻的陶土，让罐体能承受更高的温度升温匀速，传导均匀。津巴布韦盛产各种稀有金属矿物质，其陶土中的微量元素与中国的食补理念相得益彰。

　　此外，鲜火肴保留了上千年陶罐的特殊造型设计，并迎合现代美食进行创新制作而成。金刚陶罐造型为制作酱焖工艺精心设计，保证在最佳时间食材成熟而又入味，罐壁厚度1.35厘米，底部造型符合天然的圆弧曲线……左右的一切均恰到好处。

　　此次，鲜火肴登录《超级美味》节目，会得到专家们的深度剖析，感兴趣的朋友不妨静待节目播出，感受鲜火肴带来的美食“体验”吧。