据农业农村部对全国500个集贸市场的监测,4月最后一周,全国猪肉价格为每斤25.54元,较四月第一周每斤27.41元,下降明显。在北京新发地市场,猪肉销售大厅有些冷清。商户说,近期市场上猪肉消费以家庭为主,前来买肉的主要是普通市民,餐饮企业、单位食堂的占比较低。猪肉价格也延续了近两个月下降的走势,5月份开始的八天内降幅达到12%。5月8日白条猪批发平均价为每斤16.88元,这也是自去年10月3日以来的最低价。

市场负责人分析,价格下降首先是需求相对疲软,春节过后餐饮企业还没有恢复到常态;其次,今年以来,政府部门已向市场投放了十几批储备肉,市场供应量增加,另外随着疫情好转,毛猪调运也比较顺畅。

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