进入伏天,气温升高,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋量有所下降。同时,中秋节临近,食品加工企业开始着手备货,鸡蛋需求有所增加,受此影响,进入7月,哈市鸡蛋价格开始小幅上涨。

  据市发改部门价格监测数据显示:7月28日,哈市零售市场(农贸市场与超市)鸡蛋平均价格(500克,下同)4.36元,较上周上涨0.46%,较上月上涨4.06%,较去年同期上涨43.42%,个别农贸市场鸡蛋价格达到4.70元。鸡蛋出厂价格4.20元,较上周上涨2.44%,较上月上涨16.67%,较去年同期上涨23.53%。

  近期鸡蛋价格上涨既有季节所致蛋鸡歇伏因素,也有中秋节日效应上涨预期增强因素,还有多地降水成灾影响蛋鸡生产因素。据市发改委分析,后期,鸡蛋价格将继续走强,主要表现在:进入8月,中秋佳节临近,食品加工企业赶制月饼,鸡蛋需求明显增加,价格将呈规律性上涨;三季度进入雨季,降水地区较多,尤其是河南部分地区暴雨成灾,而河南是养鸡大省,本次灾害对蛋鸡生产和运输受到一定影响。鸡蛋市场是全国联动,主要区域鸡蛋价格上涨势必波及全国。

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