□楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊
上周还骄阳如夏,本周就凉似初冬,江城气温切换频繁,令水果市场也乱了时令。极目新闻记者走访发现,市场中春天当季水果品类不多,相反代表夏天的各种西瓜、甜瓜、蜜瓜等果品迅速占据了果市里的“C位”。有市民感叹,夏天的瓜果在春季唱起了主角,而且还蛮受欢迎。
专家介绍,以西瓜为代表的甜瓜类水果对温度、光照、水分的要求比较敏感,3月以来的温润气候对本地瓜的早熟有一定促进作用,但早春市场的货源依然以外地瓜为主,价格也比较高,想要尝鲜的市民,可再等一个月就能吃到相对便宜的本地瓜。
西瓜成市场主推水果
17日一早,在汉口正义路一家超市里,市民胡女士看到西瓜在做活动,便想着尝一口鲜:“前几天蛮热的时候就想吃,觉得有点贵就没买。”
胡女士说,当时的麒麟瓜是6.8元一斤,一个大西瓜有十多斤,没舍得出手。现在做活动降到4.8元一斤,也许可以买半个瓜,足够一家人吃。
在现场,记者看见尽管水果的品类丰富,但以西瓜为代表的各种甜瓜被摆在最显眼的位置。一位导购员称,西瓜可以说一年四季都能卖,但现在上架的麒麟瓜是3月初送到的第一批新瓜,“江浙沪那边的西瓜成熟得比较早,价格会高一些,但确实是大众果品里最新鲜的。”
许多夏季甜瓜错位入市
除了超市,街边的水果卖场也将西瓜作为时令主打在推销。如武昌黄鹂路上的三家水果店外面,就在门前贴上了麒麟瓜的促销海报。
“莫看西瓜卖到6块多钱一斤,是甜瓜里性价比很高的了。”一家店面的营业员称,现在柑橘类水果慢慢退市,苹果、梨子、香蕉等常规果品没有明显时令性,难以吸引客流,只有主推夏季的各种甜瓜、蜜瓜。
对此,本土一家连锁水果卖场的区域负责人刘聪介绍,实际上在一年四季中,春天的时令水果品种的数量相对是最少的,但是消费者会因为季节变化而更倾向于新的味道,所以在种植技术不断提升以后,种类更多的夏季瓜果错位入市,成为春天里的主打。
本地西瓜会在四月上市
因为种植技术不断提升,实际上全国范围内的甜瓜已经实现四季出产,但主要供应的档期还是春夏两季和初秋时节。极目新闻记者采访西瓜种植户了解到,第一茬本地瓜会在四月上市,与夏季批量进入武汉的外地瓜形成错位竞争,届时在春天吃瓜的成本可能会下降。
在东西湖区辛安渡负责西瓜种植的潘师傅介绍,第一批本地瓜主要在春天开始上市,到了初夏时节就能完成销售,价位也比夏季各地西瓜争夺市场时要高一些。
西瓜专家孙玉宏告诉极目新闻记者,最适合西瓜生长成熟的环境是气温20℃左右,湿度适宜,春夏之交的西瓜成熟出产比较多,现在的气候条件和环境也让第一批西瓜进入市场。
果批市场人士透露,进入春天以后,全国各西瓜主产区的气候都还比较适宜生长,尤其是武汉近期的气温上升较快,光照充足,也能够加快西瓜成熟速度。到了四月至六月,本地瓜和安徽、河南、上海等地货源一起入市,才会正式进入吃瓜的最时令档期。