《通纬·孝经援神契》记载：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨。”“每年4月19日至21日，太阳到达黄经30°为谷雨。”五羊天象馆副馆长李建基介绍，今年4月20日10时24分谷雨，“它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。”

李建基称，谷雨的通俗解释是“雨生百谷”和“谷得雨而生”，期间各地气温上升，雨量增加。这一切，标志着暮春将尽，初夏即至。今年谷雨共15.42天，到5月5日20时26分(立夏)结束。

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季最后一个节气。虽已是暮春，但在广州开花植物仍有很多，市民可出门观赏。

气温明显回升 雨水依然频繁

谷雨有“三候”，即第一候“萍始生”，第二候“鸣鸠拂其羽”，第三候为“戴胜降于桑”，意思就是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至。”谷雨后十五日就是立夏节气，此时正处于春夏交替的最后阶段，因此谷雨节气代表着温度升高，风不再寒冷，降雨开始增多。在古人看来，气候特征越接近这种现象越好。从这一角度来讲，今年的谷雨恰逢其时。

受弱冷空气持续补充影响，连日来，广州小雨连绵，体感寒凉。今日，这种天气仍将维持。不过，从明日起，随着冷空气影响逐渐减弱，偏南风继续增强，包括广州在内，广东省大部气温明显回升，但雨水依然频繁。

午间太阳变身“指南针”

“谷雨那天市民可玩一个有趣的游戏。”李建基说，今日6时2分，太阳从广州东方稍偏北的地平线升起;12时26分，日上中天，此时，太阳位于正南方向，成为名副其实的指南针;18时50分，太阳从西方稍偏北的地平线落下。

“如果公众有兴趣，可在水平的地面上，竖立一个高身的矿泉水瓶，观察其影子的变化。”李建基分析指出，今日中午12时26分，日影最短，日影的方向，就是正南方。他同时透露，广州历年谷雨的候平均气温(4月20日至24日)约23.9摄氏度，即大多数年份已进入夏季。广州在20世纪80年代前后的平均入夏时间是4月18日。进入21世纪以后，广州平均入夏时间是4月16日。“今年广州入夏时间是4月7日。”李建基说，从近70年的天气气候分析，广州入夏时间比20世纪提前了。

谷雨期间广州可见开花植物仍很多

谷雨有“三信”，即三候花信：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花。

在广州，今年谷雨期间，看不到牡丹，也看不到楝花，但可观赏开花植物还有很多。

据李建基介绍，其中，木本植物有蓝花楹、鱼木、鸡蛋花、杜英、苹婆、假苹婆、金银花、鸡冠刺桐、茉莉、龙牙花、红千层、宫粉羊蹄甲、红花羊蹄甲、扶桑、长春花、蒲桃、五爪金龙、三角梅、野牡丹、鸳鸯茉莉、琴叶珊瑚、马樱丹、金苞花、黄花夹竹桃、红花夹竹桃、黄槐决明、黄蝉和月季花等;草本植物有翠芦莉、一串红、鸢尾、地涌金莲和睡莲等。

有城市将谷雨设为“全民饮茶日”

“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”清代诗人郑板桥在其《谷雨》一诗即描述了饮茶的乐趣：在新茶缭绕的香气中，画几笔山水竹枝，这才是人生的最高境界啊!

谷雨饮茶，不只为了追求人生乐趣，还在于谷雨时节茶品质好。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道极佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

“谷雨茶，满地抓。”这句茶谚语也表明，时至暮春时节，降水充沛，湿润的气候极有利于茶树的生长，叶肉内质丰满，此时饮茶，既能品饮到制备完成的明前茶，也能品尝到初制的雨前茶，还能感受到时下谷雨茶的鲜嫩。同时，谷雨处于春夏之交，气温稳定升高，心头燥热感易生，而品尝一杯茶饮，不仅能清热解渴，还能让整个人的焦躁和郁闷舒缓下来。故而，此刻饮茶，极为适宜。

也正如此，早在2005年的春天，来自全国各地的爱茶人士和专家学者，聚集于杭州西子湖畔，发出了设立“全民饮茶日”，科学饮茶的倡议。

2009年杭州西湖国际茶文化博览会期间，于4月20日(谷雨当天)举办首届“全民饮茶日”活动，并取得了不错的成效。自2012年开始，湖州、绍兴等城市陆续将谷雨日设定为“全民饮茶日”。

北方吃香椿南方喝谷雨茶

据了解，谷雨时民间有很多习俗，像祭拜仓颉、祭海、吃春、吃野菜、食香椿芽、赏牡丹、赏花、摘谷雨茶、喝谷雨茶、走谷雨、谷雨贴祭和禁杀五毒等。其中，饮食方面比较有名的是北方吃香椿、南方喝谷雨茶。

谷雨食香椿是北方的习俗。据称谷雨前后上市的香椿醇香爽口、营养价值高，不仅滑嫩爽口，且具有提高机体免疫力，达到健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

谷雨摘茶为南方习俗。于古人而言，喝谷雨这天的茶除了能起到清火、明目等功效外，还有辟邪的作用，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

外出游玩穿长衣长裤免被蚊虫叮咬

“走谷雨”就是谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。

因为是春天的最后一个节气，很多人也会抓紧时间在谷雨期间外出踏青、赏景、抓住最后的春光。

“碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。”明代方太古的这首《谷雨》诗，就写出了谷雨外出游玩的最高境界：渔舟之上，头戴青色斗笠，身穿绿色蓑衣，笑叹人生如梦，而游玩山水足以修身养性。

时至今日，外出游玩可选择的项目太多。但不管选择何种游玩方式，一定要做足措施，记得穿长衣长裤免被蚊虫叮咬，因为谷雨节气气温偏高，雨水频繁，蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁。此外，对花及飞絮过敏的市民，还要注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

(记者 黄熙灯)

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