适合一个人开的小吃店有哪些？开小吃店要怎么办卫生许可证？

合伙开一家小吃店虽然可以分担风险，增加人手，但也经常出现合伙人性格和经营理念不合的情况，这会降低店铺的生存率。而一个人开店虽然会更累，但却可以全权掌控店铺的经营和管理，收入也独享。那么适合一个人开的小吃店有哪些呢?

1凉面店：凉面制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。

2铁板鱿鱼：不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。

3烤红薯：特别适合在冬天经营，新鲜的红薯在高温的烤制下，又香又甜，不仅止饿还能取暖，是大人小孩、穷人富人，全民喜爱的美食。一辆小推车、一个铁皮炉、几十斤红薯再加上烤红薯的老板，烤红薯小吃店就可营业了。

4钵钵鸡：起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

5、煎饼果子：是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。

卫生许可证是从事食品生产及餐饮店经营必备的证件，卫生许可证是小吃店最重要的证书，没有卫生许可证的小吃店是严禁营业的。那么开小吃店要怎么办卫生许可证呢?

1首先必须要明确一点，要办理卫生许可证，必须先办理个体户工商营业执照、税务登记证，这两个证分别在卫计局和税务局办理。

2办理了个体户营业执照以后，工商部门会给你出具一份《名称预先核准通知书》，这样你就可以拿着去办其他证照了。

3其中办理卫生许可证需要准备好相关的材料，办理食品卫生许可证所需材料如下：经营者的有效的身份证、一寸照片、经营场所的场地租赁合同、工商部门出具的《名称预先核准通知书》。

4携带好这些材料到经营场所所在地的卫计局办理卫生许可证就可以了。

5工作人员检查你的材料备齐后，就可以填表办理了，相关人员还要办理健康证。