彩叶草和紫苏有什么区别？新鲜的紫苏怎么保存？

彩叶草和紫苏有什么区别呢?对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下吧。

1彩叶草的外形：彩叶草是一直能够多年生的草本植物，植株的形状比较难看没有什么观赏价值。彩叶草的植株枝干上面都有毛覆盖，茎干是四棱状的、植株的底部呈木质化。

2叶子：彩叶草是单叶呈对生状生长、卵圆形状、先端很长逐渐变尖、缘具钝齿牙。叶子的表面是绿色、黄色、桃红、朱红等颜色混合成彩色样式。

3彩叶草的花：顶生总状花序、花很小。呈浅蓝色或者浅紫色。

4紫苏是一种一年生直立草本植物。紫苏的茎干：茎干呈绿色或紫色、形状是钝四棱形、上面有四槽被柔毛覆盖。

紫苏的叶子：紫苏的叶子呈阔卵形或圆形生长，顶端的形状是短尖或着是突尖、基部呈圆形或着阔楔形、在叶子边缘上面都有粗锯齿。叶表面的颜色是绿色或者紫色，叶子上面还覆盖有疏柔毛、下面覆盖着生柔毛。

新鲜的紫苏叶常用于作为各种荤腥类菜肴的调味香料，而实际上新鲜的紫苏叶也是一道不错的开胃料理，那么新鲜的紫苏怎么保存呢?

1瓶养法：保留紫苏的茎部，并清理掉末端的叶子，然后插入装满水的瓶子里，最后再用塑料袋套住露在瓶子外的紫苏叶，这样可以保存7天以上，而且可以随吃随摘。

2冷藏法：这是大多数人都会采取的方法，但是注意不要直接将紫苏叶放在冷藏室里，最好是在洗净沥干之后用保鲜膜包起来，然后放进保鲜盒里冷藏，这样可以保鲜7天左右。冷冻保留时间更长，可保鲜1个多月，但是时间太长，味道会变涩。

3泡沫盒保存：如果家中有泡沫盒，可以将紫苏叶放在泡沫盒内进行密封保存，与氧气隔绝，也可以保鲜好几天。

4晾干保存：将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右，在紫苏叶变干燥后磨成粉，装入调料盒内密封保存，一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。

5腌渍保存：将新鲜的紫苏叶洗干净后沥干，与盐和米酒一起搅拌均匀后，放入玻璃罐内，然后放入冰箱冷藏室内，可以保存一年。