湖北日报全媒记者 肖丽琼

想买一部手机,20年前,只能去线下门店;10年前,可以在电商购买,但要等待快递送货上门;而现在,只需像点外卖一样下单,一部最新款的iPhone(苹果)手机最快5分多钟就能送达。


(资料图片)

像买苹果一样买“苹果”,生动地将“即时零售”这种新零售模式推到台前:像点外卖一样,为爱宠买袋猫砂,为爱人买部手机,为露营买顶帐篷……骑手以送外卖的速度将货品送到您手中。

今年以来,美团平台的湖北超市到家订单增速居全国第二,“即时零售”不仅为湖北人的生活带来便利,更让线上、线下从多年相争走向互助。

小店如“百宝箱” 小哥成“新货郎”

10月30日上午9时,在位于武昌南湖的水环墨生活馆里,老板黄振华迅速打包好顾客刚下单的露营装备,包括帐篷、野餐垫、烧烤炉、竹炭等,半小时后,美团骑手将商品送到5公里外的顾客手中。

走进百余平方米的水环墨,犹如打开一个“百宝箱”,小到挖耳勺、螺丝钉、钢锯条,大到旅行箱、折叠床都能找到。黄振华原本在高校附近开文具店,2020年,外卖平台涌现大批销售百货的小店,一家店有几千种小商品,基本涵盖居民日常生活所需,它们扎根人群密集区,有的就开在小区门口,实现分钟级送达。黄振华看到商机,在当年9月加入“即时零售”大军。

“前段时间降温,一个晚上就卖了十几个猫窝。”当天晚上11时,光谷“腿腿家的宠物店”老板王安康还在忙着拣货。这家24小时营业的线上宠物店,夜间销售额占比三成,店里除了猫、狗用品,还有仓鼠、兔子、鹦鹉等异宠用品,足以比肩淘宝上的大型宠物店。王安康告诉记者,2020年疫情最严重的时候,外地快递进不来,很多人才发现原来通过外卖还可以买猫砂、猫粮,店里的生意就此火了起来,现在月均订单超过2000单。

眼下,在各外卖平台上,像水环墨、腿腿家这样的“千品店”越来越多。极客生活是武汉单品最多的“即时零售”店,常年保持5000个左右的SKU(最小存货单位),数量相当于本地一家中等仓储型超市的规模。老板章元波说,今年前7月,仅美团外卖订单同比增长309%,其中7月份的订单就有近9000个。

“即刻拥有”激活万亿级市场

“即时零售就是‘外卖买万物’。”章元波认为,“即时零售”的最大特点是能满足顾客“即刻拥有”的需求。在武汉,不管是深夜下班想买啤酒宵夜,还是凌晨下火车想买床一次性床单,都可通过外卖满足。

“即时零售”能带来生活便利,还成为社交场景消费的重要一环。王安康说,爱宠族们一旦刷到某种网红用品,会迫不及待地想给自家宠物“安排上”。在抖音、小红书上,有的视频刚火起来,一款单品就立刻卖爆,半夜下单的也不少。章元波也表示,极客超市每个月要更新10%左右的SKU,新品中有较大一部分是社交媒体上的网红商品。

即时物流的快速增长亦可佐证“即时零售”的火爆。中国物流与采购联合会发布的《中国即时物流行业发展报告》显示,2021年我国即时物流行业规模约294亿单,达到快递行业的1/4。多家知名券商据此预测,“即时零售”的规模在2026年将达到万亿左右。

线上线下从“相争”到“互助”

万亿级的市场引得商业巨头纷纷下场。目前,在“即时零售”的赛道上,美团、京东、阿里均已深度布局。

据埃森哲《聚焦中国95后消费群体》报告显示,半数以上的“95后”在网购时希望当天就能收到货,有些甚至会因为配送时间不清而取消订单。

2021年10月,已有“京东到家”业务的京东,正式发布“小时购”业务,商品的送达时间提速至“小时达”甚至“分钟达”;不久前,iPhone14开售,美团启用无人机参与新品首发配送,配送iPhone14最快仅耗时5分56秒。为抓住稍纵即逝的需求,各平台开启竞速赛,“即时零售”的配送时效从“天”到“小时”,再到“分钟”,不断升级。

值得一提的是,尽管平台间比拼激烈,但在赋能线下实体零售上目标一致。

今年8月19日,武商集团表示,旗下武商超市已与美团、京东到家、饿了么、淘鲜达联手开展“即时零售”业务,成为继沃尔玛、家乐福后,又一全面布局“即时零售”的商业龙头企业。

在美团上,许多武汉实体店的配送半径早已突破原本3公里的限制,依托强大的配送网络覆盖了附近10公里。

“即时零售”显著改变着以往线上、线下的博弈关系,将线上流量反哺给线下零售实体,让多年的“相争”走向“互助”。中国连锁经营协会发布的《2021超市业态调查快报》显示,2021年,78.5%的超市企业线上销售同比增长,八成超市企业线上销售占比稳步提升。美团数据显示,去年10月至今,湖北超市到家订单数同比增长78%,增速居全国第二;百货店数量快速增长,同比上升74%,高于全国均值。

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