立夏为什么要吃鸡蛋?由来是什么?

人不如天。说到中国的太阳术语，人们惊讶于古人的智慧是无限的，因为根据天气的变化，人们把时间分为24个太阳术语，对中国农民来说，太阳术语也是看天气的一个重要原因，在每年的公历5月6日，夏天的太阳术语。

中国有许多风俗在世界各地流传，而有些风俗则是大家共有的。立夏吃蛋就是其中之一。

因为鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以即使是高血压等慢性病的人，夏天吃鸡蛋也有益健康。在上海立夏的风俗习惯中，因为此时鸡蛋食品正处于旺季，所以立夏总要吃鸡蛋，孩子们脖子上总要挂一个鸡蛋，把红丝线编成红网，以示立夏即将到来。上海也有节日立夏记录清晰，吃完摊位后试宝说的习俗。立夏中午，男女老少都要称体重。

初夏常吃煮茶蛋，初夏前一天开始煮鸡蛋，在茶中加入茴香、肉桂、姜等，把鸡蛋煮成茶蛋。初夏吃鸡蛋适量，吃一两个，俗话说：初夏吃鸡蛋，石头可以踩烂，意思是吃鸡蛋的人特别强壮。蛋清是一种高质量的蛋白质，蛋黄富含卵磷脂，鸡蛋是一种很好的营养物质。

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