1、行为反常：孩子不爱交往，行为孤僻，动作笨拙—可能缺乏维生素c;夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒—常是缺乏钙质的一种信号。
2、情绪变化：儿童变得郁郁寡欢、反应迟钝、表现麻木—缺乏蛋白质与铁;儿童忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘—表示体内b族维生素不足;情绪多变，爱发脾气—这与甜食过多有关;儿童固执任性，胆小怕事—维生素a、b、c与钙质摄取不足。
3、面部“虫斑”：民间认为，孩子脸上出现“虫斑”是肚子里有蛔虫寄生的标志，事实并非如此，这种以表浅性干燥鳞屑性浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，谓之“单纯糠疹”，源于维生素缺乏，同样是营养不良的早期表现。
4、过度肥胖：部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”(主要包括维生素b6、b12、尼克酸等以及锌、铁等元素)摄入不足所致。
5、其它：早期营养不良症状还有恶心、呕吐、厌食、便秘、腹泻、睡眠减少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手脚抽搐、共济失调、舞蹈样动作、肌无力等。
营养不良患者的症状表现主要就是以上这五种，家长们在日常生活中一定要留意自己孩子日常的体质变化，一旦发现孩子有以上类似的情况，一定要及时的去医院进行诊断与治疗，不要导致孩子的病情加重，影响以后的成长。
1、运动。运动可以帮助大家改善食欲，提高体质，对于改善营养不良具有十分好的效果。所以大家在生活中不妨多进行运动，一般来讲每天进行半个小时的运动则可以帮助大家改善体质，使得营养不良得到改善。所以建议大家在生活中养成良好的运动习惯，通过运动使得身体变得越来越健康。
2、确保主食的摄入。主食是帮助大家摄取营养的关键所在，如果不能正确的摄入主食很容易就会影响到身体健康，所以大家在生活中最好可以保证每天摄取充足的主食。其中牛奶，面包等都是帮助大家补充营养的好食材。
3、改正饮食习惯。在生活中不少人的饮食习惯都是错误的，如果长时间的处于错误的饮食习惯中会导致身体出现营养不足的问题，也会直接导致多种疾病高发，所以大家在生活中更应该重视个人的饮食习惯，多吃一些蔬菜和水果，远离各种营养不全面的食物，通过科学的饮食方法帮助自己获得健康。
在生活中，可以帮助大家改善营养不良的方法有很多，不妨积极学习和了解，不要因为错误的治疗方法导致身体备受伤害。而营养不良的影响是可大可小的，建议大家多多学习和了解。此外，衷心的祝愿大家可以通过努力调节好营养不良的问题，不要因为自己的疏忽，致使营养不良的影响变得越来越大甚至威胁到身体健康。
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