三伏天进入酷暑夏季，天气炎热湿暑，人体消耗增大，急需补充营养物质和津液。三伏天养生饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主，除此之外一些消暑降火的食物多吃益善。下面小编就为你推荐几种适合在三伏天进食的食物，想了解的不妨看看。

1什么是三伏天


(资料图片)

“三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。按我国阴历(农历)气候规律，前人早有规定：“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏)，第四个庚日为中伏(二伏)，立秋后第一个庚日为末伏(三伏)，每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天，则共有四十天。

据《通书》、《阴阳历书》和《万年历》查考可知：今年是阳历公元2005年，阴历乙酉(鸡)年。“三伏”是：7月15日，阴历初十庚子日为初伏(又叫头伏);7月25日阴历二十庚戌日为中伏(二伏);8月14日，阴历七月初十日庚午日为末伏(三伏)。 一般年份，每伏十天，三伏共三十天。但今年的“年份”就是“中伏”(二伏)二十天。因此，“三伏”期共四十天。即从阴历初十初伏起，至末伏的最后一天(阴历七月二十日)出伏止，前后正好四十天。

三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”，按照我国传统历法，今天开始进入夏季常年相对最热的“三伏天”。三伏是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。夏至后第三个庚日为初伏始日(今天是今年的初伏始日)，第四个庚日为中伏始日，立秋后的第一个庚日为末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏为20天，比如今年。一般说来，“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。

当然，古人的这种推算方法并不十分科学，并不一定与当年的气象实际紧密结合，各地全年中的极端最高气温也不一定出现在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎么说，“三伏天”确实是盛夏酷暑的时候，大家要注意防暑降温。 名称 另称 介绍 初伏 头伏 夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天的一段日子。第三个庚日为入伏，作为初伏的第一天。 中伏 二伏 夏至后第四个庚日起到立秋3后第一个庚日前的一段时间。第四个庚日定为中伏开始的第一天，农历七月前立秋者，则中伏为10天;农历七月后立秋者，则中伏为20天。 末伏 终伏 立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天的一段时间。第二个庚日定为出伏，即伏天结束。

2三伏天吃什么好

1、饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、鲤鱼

夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

3、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

4、河蚌

中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

5、姜

盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

6、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

7、莲子

入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

8、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

3三伏天防暑

酷暑临近，连日来，医院里感冒、发烧、头疼、胃肠不适及上呼吸道感染的病人逐渐增多，有的老人还诱发了心脑血管疾病。如何防暑降温呢?在此中医院专家提供一些夏季防暑的小常识帮您安度盛夏：

1、夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈活动，建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。

2、要多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料，其中含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。

3、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。

4、饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体代谢需要。夏天的时令蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80至90%，都可以用来补充水分。

5、午睡时间不宜过长。午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。

6、忌受热后“快速冷却”。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。

7、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。

8、不宜佩戴金属首饰。金属装饰品中的某些金属沾上汗水，所接触到的皮肤可能出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎。

4三伏天怎么养生

精神调养。三伏天闷热的天气容易使人心情烦躁，但却也是修身养性的好时节，在精神调养方面，夏季应静心养性，清心寡欲，戒大喜大悲，多静心养神，少贪心杂念。

起居调养。“长夏”昼长夜短，顺应四时之气应晚睡早起以适应夏季生长之气。在中午时刻一定要午休，但午休时间不宜过长，以15-30分钟为宜，否则时间过长反而容易造成头脑混胀，甚至一个下午精神不好。

饮食调养。在阳气盛于外、阴气居于内的阳极阴生“长夏”天，应多以清淡食物为主，少食油腻辛辣的食物，比如最好还是少去大排挡吧。

运动调养。夏季不宜运动量过大，因为出汗过多容易损伤心阴,在进行汗淋漓的运动后不宜着急冲洗冷水澡，而以温热水淋浴为宜，多喝温热水、凉开水或茶水，夏季更多人喜欢喝绿茶、绿豆汤。

5三伏天注意事项

1、提前问诊再贴天灸

中医将人体体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、淤血质、痰湿质、湿热质、气郁质、特禀质等九中体质，天灸对阳虚质和气虚质的人效果很好，但对阴虚质和体质湿热的人就不适合天灸，天灸所用都是性温通、温阳的药物，体质湿热的人一旦贴药，就像火上浇油。所以，在决定做天灸前，最好先到医院问诊，询问医生是否适合做天灸，看自己有哪些对应症，主要贴哪些部位，这样在贴药当天可使医生迅速完成贴药，节约问诊时间。

2、贴药期间的饮食禁忌

中国吃网提醒，贴药的当天以及次日不能吃生冷、海鲜、辛辣食物，还有易化脓食物，如牛肉、鸭、鹅、花生及其他煎炸食物，贴药10小时内不能洗澡。治疗的同时应戒食如牛肉、鸭肉、鹅肉、花生及其他煎炸食物。敷贴期间应禁食生冷刺激性食物，不要贪凉，不要吃肥甘厚腻、生痰助湿的食物，禁食海鲜、虾等易发物，以免影响治疗效果。

3、贴药后的注意事项

天灸疗法又称“发泡灸”，贴药后起水泡是正常现象。成人一般贴2-4小时，儿童贴1-2小时，贴药后皮肤有发热感，灼痛感，各人皮肤耐受情况不一样，但以能耐受为度。敷贴之后，一般人的局部皮肤都会有灼热和红润，如果穴位上的皮肤起泡，效果会更好，证明所贴药物已由皮肤渗入穴位经络，通过经络气血直达病处，但瘢痕体质的患者起泡后可能留下瘢痕。贴药后如皮肤出现水疱，应注意保护好创面，避免抓破引起感染。

4、做三伏天灸重在坚持

一般来说，三伏天灸一年至少要做三次，分别在初伏、中伏、末伏各做一次。也可在入伏前10天和出伏后10天做加强。天灸的作用是防病保健，并不是治疗疾病。一个天灸的疗程是三年，主要目的是防病保健，如果半途而废，做一年停一年，效果肯定会打折扣。

5、三伏灸的禁忌

患咳喘但是伴有发烧的患者、肺结核活动期伴有咯血的人都不能用“三伏灸”法治疗，从中医角度说，患有这些疾病的人，或者阳盛，或者阴虚，总之体内都存着不少的“火气”，如果再用热性的药物，会使阳更盛，阴更虚，不仅会加重发热、咯血等病情，甚至有危及生命的可能。还有，皮肤娇嫩或有破损，以及少数极易过敏的患者也禁止用“三伏灸”，药物贴敷之后会使皮肤发热、充血，甚至起泡，就是皮肤正常的也要细心护理，否则容易引起局部感染。另外，患有严重心肺功能不全的人，也不能用“三伏灸”来治疗。因为药物贴敷后机体会出现一系列的反应，如加快血液循环和新陈代谢的速度等，这些反应会加重心肺的负担，引起水肿、心慌、气急，严重的还会发生心衰。心肺功能不全在老年人中多见，所以建议老年朋友们在选择冬病夏治的时候，一定要慎重再慎重。

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