冰糖葫芦是哪里的特产?

北京特色,很多的地方都会见到老北京的糖葫芦,也是在古时候就有的,据说是少数民族爱吃的,慢慢的流传出来的。“老北京”糖葫芦随处可见,所以糖葫芦算是北京的一道特产和一种民俗文化。具有关文献记载,在北宋时就有了糖葫芦,所以有可能是少数民族传过来的。糖葫芦在北方是很常见的,主要是很多人爱吃甜食,在冬季的时候又想吃水果,糖葫芦这一种甜点也是慢慢的流传过来的。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。每到隆冬时节,不论城市还是农村,总能见到卖冰糖葫芦的生意人,他们或推车或肩扛,红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。

冰糖葫芦哪里最正宗?

冰糖葫芦有很多种,但老北京的绝对是拥有数一数二的口感,所以,很多居住在北京的人,在回家探亲时总喜欢买上几斤袋装的冰糖葫芦,让家里人尝个鲜儿。说起老北京冰糖葫芦的好吃、好看,很多人一定点头称是。可若要问起冰糖葫芦的来历,恐怕就没有几个人能说出来吧!提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。南宋时期,宋光宗最宠爱的人是黄贵妃。一次,黄贵妃生病了,什么都不想吃,遂病情一天比一天重。宋光宗吩咐御医开了很多药方子,但都不管用,黄贵妃一天比一天瘦,非常可怜。宋光宗见爱妃病至如此,非常心疼,整日愁眉不展。一位太监见皇上发愁的样子,也想法帮皇上开解,他说:“天下无奇不有,隐藏着各种能人,眼看黄贵妃的病越来越重了,皇上您何不发道圣旨,看看民间有没有神医能够将黄贵妃的病治好。”宋光宗听了这位太监的话,心底又萌发了一丝希几天后,一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“其实黄贵妃的病并不严重,皇上您不必发愁,只需用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病一定能够痊愈。”开始宋光宗还不相信这法子,但又没有什么别的好法子,于是只好采纳了这位郎中的话,命人按照郎中的法子做好了药。没想到,这种药还挺合黄贵妃的口味,黄贵妃按这个方子服用后,果然如期痊愈了。宋光宗见爱妃病体痊愈,别提多高兴了,遂大大奖赏了这位江湖郎中。后来,江湖郎中治好黄贵妃病体的事儿传到了民间,老百姓们纷纷按照郎中的法子进行制作,大家吃了无不称好,于是这方子便流传开来,即使没病也喜欢吃上几颗。后来又有能人在此基础上进行了加工,将用冰糖熬好的红果用一根竹签穿连起来,并取名为冰糖葫芦。

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