披萨是哪个国家的?
比萨是起源于意大利,而今流行于世界各地的一款饼食,以芝士、酱和各种馅料覆于面饼烤制而成,因其十分可口而广受欢迎。比萨的种类繁多,有蔬菜比萨、肉制比萨、水果比萨以及芝士比萨等,各有风味,各有千秋。可以说,欧洲人在一张圆形饼皮的方寸之地上,通过对酱料、蔬菜、芝士与肉类的不同运用与搭配,创造出了一款十分美味的食物。
关于比萨的确切起源巳不可考,但是,从坊间流传着的一些说法上,基本可以判断比萨起源于意大利那不勒斯。
关于比萨的起源,有“本地说”与“外来说”两种。“本地说”认为,比萨原本是那不勒斯农夫在农忙季节吃的一种薄饼。这种说法的可信度在于,很多传统的美食都是源于劳动人民不经意的创造,另外,农夫在农忙时,很可能没办法正经地在餐桌上吃饭,于是怀揣着自家做的饼,再在上面撒上一些简单的作料和菜叶,使饼不那么难以下咽,久而久之形成比萨,这也是极有可能的。而“外来说”则与我国有着密切的关系了。持这一说法之人认为,制作比萨的灵感来源于我国的传统食物——馅饼,但是,意大利人在学做馅饼时,怎么也无法将馅料完全地包进面皮里,于是,便索性将其置于面饼之上,发现这样出来的饼味道也不差,于是变成了比萨。至于馅饼的做法为什么会传到欧洲,便产生了分歧,一说是意大利商人、旅行家马可·波罗在回到意大利后,对于中国的馅饼念念不忘,于是向厨师形容了馅饼的做法,厨师根据自己的理解制作出了比萨。
当然,不管是哪一种起源方式,都不影响比萨成为人们最喜爱的西餐之一。
披萨是甜的还是咸的?
两种口味均有。
比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。