一、不能喝酸奶的理由共有三个

理由

1、酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分的保健作用。


(资料图)

吃了大量食物之后，胃酸度下降，可以更好地让乳酸菌发挥作用。

2、酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引起不适，伤胃。

3、和牛奶不能空腹喝的理由一样，酸奶蛋白质含量丰富，故而空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。

这些作用是

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

二、哪些食物不能空腹吃

香蕉

大家都知道香蕉是一种凉性的食物，在早上的吃的时候，会破坏人体阴阳平衡的条件，香蕉里面含有助于睡眠的物质，如果在空腹食用，这种物质会让人体内的血压突然升高。

对人的心脏来讲就会产生不利的影响，还会让你发困，会让你早上的时候看起来特别没有精神，甚至是有气无力。

菠萝

它虽然是一种营养价值非常高的物质，但是菠萝里面含有一种非常强的酸性物质，如果空腹吃的话，胃里没有进行食物的消化，本来就有很多的酸性，那么会让身体内的酸性更高，不利于吸收，同时还会引起胃部的一些疼痛。

冷饮

清晨喝冷饮不利于健康，身体就经过了一晚上的调解，所以在这个时候，往往人体的温度比正常的温度低于，那么，在喝冷饮，就会让你的温度不断的下降，不利于健康。

醋

醋对于我们的生活来讲是非常重要的，如果在早上喝醋的话，能够有效的清除体内多余的毒素，很多人都知道的醋的好处。

但是大家一定要注意，早上喝醋有利于健康，并不是让你空腹喝醋，空腹喝醋同样会让胃酸过多而伤害到胃部，可以在吃完饭之后喝醋，这样才能够达到养生的功效。

柿子、西红柿

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。

容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

三、早晨空腹喝酸奶好吗

1.早上空腹喝酸奶对人体的影响很大，尤其是肠胃不好的人，很有可能会拉肚子。人体消是依靠胃液里的酸性物质，可是如果早晨在空腹的情况下喝酸奶，很有可能会让胃液的浓度大增。从而影响你的食欲以及消化系统功能，引起消化不良或者食欲不振。所以，早上空腹喝酸奶是不可取的，绝对不值得提倡。

2.对于肠胃不好的人来说，早晨空腹喝酸奶还有可能会引起拉肚子等不良反应。如果你空腹饮用大量的酸奶，会让你的肠胃超负荷运行的，从而造成胃粘膜穿孔，对身体的影响非常不好。

3.适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。所以大家最好不要早上空腹喝酸奶，改为饭后喝为好。而且，这样还有减肥的效果。

4.千万不要在空腹的情况下饮用酸奶，否则会容易引起各种消化性疾病，甚至拉肚子，或者胃粘膜受伤。酸奶虽是减肥食物，却也要懂得掌握方法哦。

四、喝酸奶注意的事项

1.很多人都喜欢喝酸奶，尤其是对于一些女孩子和女性朋友，更是如此。那如果空腹喝酸奶是否会有损健康呢?我们都知道，在生活中有些行为在空腹时候做的时候是会影响一个人的健康的，因此酸奶也应该了解。

2.在现在生活上，酸奶是越来越多人会选择的一种乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品。专家提醒，消费者切忌空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下。

3.第一，饭后饮用好。当一个人在空腹的时候，人的胃液酸度pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值可上升到3.5。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后2小时饮用较好。

4.第二，酸牛奶忌加热。除了酸奶不可以空腹喝，也不要加热喝，因为酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用，而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。

5.第三，食用酸奶后忌不漱口。随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用，因此，在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。

6.第四，婴儿不宜喂酸奶。在很多家庭中可以看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的。酸牛奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。

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