□楚天都市报极目新闻记者 周丹
江城最受欢迎的美食之一——糖炒栗子，悄然上市，吸引不少市民尝鲜。据了解，目前武汉市面上卖的板栗原材料大都来自云南、四川等产区，但要等到板栗大量上市，预计要等半个月以后了。
糖炒栗子还是去年的价
(相关资料图)
昨日上午，在武昌区粮道街一街边小铺，极目新闻记者看到，热乎的糖炒栗子已经新鲜上市了。
“这周末刚开始炒的，昨天第一天卖，销量还不错，今天多炒了些。”店主介绍，立秋以后，就有人问糖炒栗子啥时候上市。这几天降温，才开始准备起了炒板栗的事。
价格方面，这家店铺新上市的糖炒栗子，售价为每斤25元。“和去年价格差不多，没怎么涨。”店主称，目前湖北本地生板栗还没上市，“我们用的是云南板栗，本地板栗还要再等一等，不过后期价格可能也不会有太大变动。”
昨日上午，在汉口台北路一家板栗店，几位消费者正排队准备购买糖炒栗子。“这家店以前经常吃，等到10月份买估计要排长队，现在刚上市，买的人还不算多，路过正好带一点。”有顾客表示。
这家店在售的糖炒栗子，价格也是每斤25元，和去年相同，个头不算大。
探访中，记者了解到，目前江城市场糖炒栗子开炒的并不算多，大部分店铺仍要等到秋末才会陆续上新。“我们现在主要是卖冷饮，还有冰冻板栗，今年夏天冰冻板栗卖得还不错。”武昌中南路一家炒货店店员表示。
大量上市还等半个月
记得今年夏天，冰冻板栗也客串了一把“网红雪糕”，在社交平台上，有不少吃货都晒出过一袋袋的冰冻糖炒栗子。
“吃起来不甜不腻，有沙沙糯糯的口感，好入口，有点像板栗冰淇淋。”有网友表示。
昨日，极目新闻记者购买了一小袋冰冻板栗，约半斤，15元。因多为炒货店自制，记者并未找到生产日期和保质期等，外观看上去就是冻了的糖炒栗子。冰冻后，需要拿出来放上三五分钟，才比较好入口，若放上十分钟，口感和糖炒栗子就比较相似了。
在部分菜市场，新鲜板栗也抢先上市了。
在武昌胭脂路一家菜市场，记者看到，有两家摊位已经开售生板栗，因目前处于上市早期，价格不低，每斤在10-15元左右。“板栗适合烧菜吃，看到上市了我就买点回去尝尝鲜。”60多岁的市民陈先生说。
有摊主告诉记者，今年板栗上市时间预计要比往年晚半个月，“今年气温较高，对板栗大量上市有一定影响，随着天气转凉入秋，早熟板栗将陆续上市。”而目前市面上卖的板栗大都来自云南、四川等产区。
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