车厘子又被称作为樱桃,通常指的是从美国、加拿大等地进口的大樱桃,因为其中含有丰富的水分,放的时间过久,水分容易蒸发,所以车厘子很容易变得不新鲜,那么车厘子怎么判断新不新鲜呢?

1果梗:一般如果是新鲜的车厘子,果梗会比较绿,而且也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。

2形状:一般车厘子的形状都是比较规则、果肚饱满圆润的,如果有萎缩或者是坍塌的情况,很有可能是不新鲜了。

3表皮水分:一般车厘子的外皮是十分光泽,而且十分光滑,如果发生了褶皱的情况,很有可能是已经不新鲜了,所以导致水分流失。

车厘子吃起来为什么会有股酒味呢?下面让我们具体来看看吧!

1正常成熟的车厘子没有异味。如果车厘子有酒精味,说明它们已经成熟变质了。当这种情况发生时,尽量不要吃。

2平时尽量存放在干燥通风的地方,买了以后要尽快食用。事实上,大多数变质的水果都会有酒精的味道,所以不要吃。

3有一种情况是,有酒味道的车厘子被浸泡在酒中。另一方面,更多的车厘子堆积在一起,果实之间的呼吸作用导致温度升高,导致发酵产生的酒精味或长期存放的车厘子酒味变质。其中,第一种是可食用的,第二种是腐烂变质的,有害健康,不能食用。

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