东北是指我国东北部的地区，由于其独特的地理位置和气候环境，东北有很多的特产，可以说是数不胜数，下面一起来看看东北特产有哪些呢?
1鹿茸：东北三宝相信大家都不陌生，鹿茸就是其中之一。鹿茸是鹿生上的角，因此其十分的珍贵。鹿茸的药用价值高，人们拿鹿茸泡酒或者煮汤都可以达到增强体质的作用。
2人参：人参也是东北三宝之一，是一种非常名贵的中药材。人参生长在人烟稀少的森林之中，非常的少见。具有安神补气、强心健体的功效，在古时人们常常用人参来续命，在现代社会有不少人会将人参当做保健品。
3东北野生蘑菇：东北野生蘑菇是食用菌，里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类，里面含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，吃起来不仅鲜美无比，长期食用还可以增强体质，降血压血脂等功效。
4黑木耳：东北地区盛产菌类，其中黑木耳就是当地很受欢迎的食用菌之一。东北的黑木耳营养价值丰富，尤其只蛋白质、脂肪、铁元素的含量十分的丰富。黑木耳不管是凉拌还是炒肉都十分的美味，同时其药用价值也很高，可以起到润肺、缓解贫血的作用。
5榛子：东北野生的榛子果仁洁白饱满，味道十分的香浓，十分的美味。并且，野生的榛子营养也十分的丰富，人们将它当做日常解馋的小零食是非常棒的选择。
接下来，小编就为大家介绍下东北特色菜有哪些。
1卧鸡蛋，用鸡蛋，葱、胡椒粉等为原料做成，虽说只有鸡蛋作为主料其实也是一道硬菜。
2小鸡炖蘑菇，可以说非常有名啦，全国各地可以说没有哪是不知道的，小嫩鸡和蘑菇的结合，有着令人着魔的魅力。
3前些年雪村的那首活雷锋火了，酸菜猪肉炖粉条也火啦。最正宗的是在东北农村做的，粉条用那种土豆粉制成的才正宗，很有嚼劲。
4鸡蛋焖子，东北人很爱鸡蛋焖子，从它的粗糙的表面看上去就符合东北的味道，那玉米的香味，简直诱人至极。
5锅包肉，它是将里脊肉腌制，然后裹上炸浆，炸成金色再拌炒勾芡而成，肉质外焦里嫩，酸甜交加，是东北菜中的妖艳货色。
6铁锅炖大鹅，配大面饼，咬下去的每一口是非常的有满足感和成就感，感觉自己咋就这么有能耐啊，而且这道菜非常撑场面，吃过看过你就知道。
7酸菜炖土豆条，东北农村家家都会吃的家常菜，就算是去做客，主人家拿上这道菜，也不会让你失望的。
8猪头肉拍黄瓜，它的做法也简直太东北啦，切，拌就成啦，夏天再配上啤酒，就是赛神仙啦。
9特色地三鲜，茄子、土豆和青椒，就这么三种简单的食材组合，也是一样让人印象深刻。
10炝土豆丝，其实就是凉拌土豆丝，葱、姜、蒜，酱油、醋组成完美的味觉天团，就这么简单的拌出来，能在你的口腔开优美的演唱会。
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